Descripcion

L'aspartam es un edulcorant artificial bas-caloric comunament utilizat coma substitut de sucre dins los aliments e las bevendas. Aperaquí 200 còps mai doç que la sacarosa, es quimicament definit coma l'estèr metil del dipeptid que compren l'acid aspartic e la fenilalanina. Descobèrt en 1965, l'aspartam foguèt aprovat per l'Administracion dels Aliments e dels Medicaments dels Estats Units (FDA) en 1974 e re-aprovat en 1981 après que son aprobacion iniciala foguèt brèvament revocada. L'aspartam es un dels additius alimentaris mai estudiats dins l'avitalhament alimentari uman.

Avantatges claus

Seguretat provada

Aprovat coma segur per las principalas autoritats de santat, dont l'OMS, la FDA, l'EFSA, la JECFA, e permés per l'utilizacion dins mai de 135 païses del mond entièr.

Lo sucre-Coma lo gost

Proveís un perfil de gost net e doç gaireben identic a la sacarosa, sens cap de gost desagradiu.

Nauta intensitat de doçor

Aperaquí 200 còps mai doç que la sacarosa.

Zèro-Caloria & Zèro impacte glicemic

Pas de contengut caloric e un indici glicemic (IG) de 0, çò que lo rend ideal per de regims sens sucre-.

Non-Metabolizat

Pas absorbit o descompausat pel còrs, en assegurant pas cap d'efièch suls nivèls de sucre sanguini.

Còst-Eficaç

Ofrís d'estalvis de còst significatius dins la produccion alimentària quand es utilizat coma remplaçant de sacarosa a causa de sa nauta poténcia de doçor.

Especificacion

ARTICLE	STANDRAD
Ensag (base seca)	98,0% a 102,0%
Pèrda en secatge	Mens o egal a 4,5%
Rotacion especifica	14,5 gras a 16,5 gras
Residu sus l'alucatge	Mens o egal a 0,2%
PH(0,8% de solucion)	4.5-6.0
Transmiténcia	Mai grand o egal a 95%
Diketopiperazina	Mens o egal a 1,5%
L-fenilalanina(C)	Mens o egal a 0. 5%
L- -aspartil-L-fenilalanina	Mens o egal a 0. 25%
Solvents residuals	Respondre als requisits
D'autras substàncias ligadas	Mens o egal a 2,0%
Los metals pesucs (coma Pb)	Mens o egal a 10 ppm
Arsènic	Mens o egal a 3 ppm
Menar	Mens o egal a 1 ppm