Sucralòsa
Tipe: Edulcorant
N° CAS: 56038-13-2
Fòrmula moleculara: C12H19Cl3O8
Poids molecular : 397,64
EINECS: 259-952-2
MOQ: 500KG
Formula estructurala:
Descripcion
La sucralòsa es un edulcorant sintetic, d'intensitat nauta-, largament utilizat coma substitut de sucre. Dins l' Union Europèa , es tanben conegut jol numèro E E955 . Es produch per la cloracion de la sacaròsa, en remplaçant selectivament tres dels grops idroxi-dins las posicions C1 e C6 de la porcion de fructòsa e la posicion C4 de la porcion de glucòsa-per donar un 1,6-dicloro-1,6-dideoxifructosa-cloroxid-cloroxid. Amb una poténcia de doçor aperaquí 600 còps mai granda que la sacaròsa, la sacralòsa es un agent edulcorant fòrça eficaç, zèro calorias.
Avantatges claus
Seguretat provada
Descobèrta en 1976, la sucralòsa a gaireben 50 ans d'usatge segur dins los limits recomandats. Perfil de gost similar a la sacarosa e Pas de regost amarg.
Nauta intensitat de doçor
Aperaquí 600 còps mai doç que la sacarosa.
Zèro-Caloria & Zèro impacte glicemic
Pas de contengut caloric e un indici glicemic (IG) de 0, çò que lo rend ideal per de regims sens sucre-.
Non-Metabolizat
Pas absorbit o descompausat pel còrs, en assegurant pas cap d'efièch suls nivèls de sucre sanguini.
Calor-Estable
Demòra estable a de temperaturas nautas, çò que lo rend ideal pels produches de forn e los aliments transformats.
Còst-Eficaç
Redusís los còstes de produccion a causa de la nauta poténcia de doçor e d'efièches sinergics amb d'autres edulcorants.
Especificacion
|
ARTICLE |
STANDRAD |
|
Identificacion |
En HPLC, lo temps retengut del pic principal se confòrma a l'objècte de referéncia |
|
Aparicion |
Polvera cristalina blanca |
|
Contengut de l'assaig |
98.0-102.0% |
|
Pèrda en secatge |
Mens o egal a 2% |
|
Rotacion especifica, |
+84.0º-+87.5º |
|
Residu enflamat |
Mens o egal a 0,7% |
|
Produchs d'idrolisi (Monosacarids clorats) |
Mens o egal a 0,1% |
|
Metanòl |
Mens o egal a 0,1% |
|
Metals pesucs |
Mens o egal a 10 mg/kg |
|
Arsènic(as) |
Mens o egal a 3 mg/kg |
|
Menar |
Mens o egal a 1 mg/kg |
|
Fe |
Mens o egal a 10 mg/kg |
|
Substàncias ligadas (Autres disacarids clorats) |
Mens o egal a 0,5% |
|
Oxid de trifenilfosfina |
150mg/kg max. |
|
PH(10% de solucion aquosa) |
5.0-8.0 |
|
Nombre total de placas |
Mens o egal a 25 cfu/g |
|
Coliformes-MPN |
Mens o egal a 3 MPN/g |
|
Levat e mòtles |
Mens o egal a 50 cfu/g |
|
E.Coli |
Negatiu |
|
Salmonella |
Negatiu |
Aplicacions
Opcions d'embalatge
• 500g/sac
• 25kg/carton
• 25kg/tambor
• 500kg/sac
Sèm plan coneguts coma un dels principals fabricants e provesidors de sucralòsa en China. Amb una experiéncia abondosa, vos donam la benvenguda calorosament a la venda a l'engròs de sucralosa de nauta qualitat a un prètz competitiu dempuèi nòstra fàbrica. Las comandas personalizadas son planvengudas.