Descripcion

La sacarina sòdica es l'edulcorant artificial mai ancian e non-caloric, d'intensitat nauta. En pes, la sacarina de sòdi es aperaquí 500 còps mai doça que lo sucre. Fòrça estable, bona durada de conservacion, adaptat a las dents e adaptat a las personas amb diabèta.

Avantatges claus

Seguretat provada

Descobèrta en 1879 per Constantin Fahlberg, la sacarina de sòdi a mai d'un sègle d'usatge segur dins los limits recomandats.

Nauta intensitat de doçor

Aperaquí 500 còps mai doç que la sacarosa.

Zèro-Caloria & Zèro impacte glicemic

Pas de contengut caloric e un indici glicemic (IG) de 0, çò que lo rend ideal per de regims sens sucre-.

Non-Metabolizat

Pas absorbit o descompausat pel còrs, en assegurant pas cap d'efièch suls nivèls de sucre sanguini.

Calor-Estable

Convenent per de produches de forn, de confituras, de geladas, e de bonbons sens pèrdre de doçor.

Còst-Eficaç

L'edulcorant mai economic per doçor unitari del mercat actual.

Especificacion

SUBJÈCTE	ESPECIFICACION
Aparicion	Microcristals blancs o gaireben blancs sens odor
Gost	Intensament doç
Ensag	99.0-101.0%
Aiga	Mens o egal a 15%
Solubilitat	Liurament soluble dins l'aiga, pauc soluble dins l'etanòl (96%)
Punt de fusion de la sacarina isolada	226-230 gras
Aparicion de Solucion	Clar e incolor
Solucion de clartat e de color	Incolor e clar
Sals d'amòni	Mens o egal a 25ppm
Aciditat o alcalicitat	Passatz l'espròva
Acid benzonic e salicilic	Pas detectable (Pas limitat per Eur. Ph.)
Acid liure o alcali	Passatz l'espròva
Substàncias aisidament carbonizablas	Passatz l'espròva
Volatils organics	Passatz l'espròva
P-sulfonamida de toluèn	Mens o egal a 10ppm
O-sulfonamida de toluèn	Mens o egal a 10ppm
Metals pesucs (Pb)	Mens o egal a 10ppm (Eur. Ph. < 20 ppm)
Selèni	Mens o egal a 30ppm
Arsènic	Mens o egal a 3ppm
Menar	Mens o egal a 1ppm